Как бюджетно прокормить семью из четырех человек? Хозяйка делится своим списком покупок

Содержание
  1. Экономное меню на неделю: список продуктов по дням
  2. Основы экономного меню на неделю
  3. Список продуктов на неделю
  4. Список блюд на неделю
  5. Вторые блюда
  6. Супы
  7. Салаты
  8. Примерное меню на неделю для 4 человек
  9. Понедельник
  10. Вторник
  11. Среда
  12. Четверг
  13. Пятница
  14. Суббота
  15. Воскресенье
  16. Расчет стоимости питания для 4 человек на неделю
  17. Экономия-это просто!
  18. Два  правила экономных хозяек
  19. Меню на месяц
  20. Расчет количества блюд на месяц
  21. Список продуктов на месяц для семьи из 3 человек
  22. Потребительская корзина
  23. Реальная версия эконом списка продуктов на месяц для семьи 3 человека
  24. Экономный бюджет
  25. Несколько советов
  26. Меню на неделю для семьи из четырех человек – Мир Милых Мам
  27. Экономия времени
  28. Экономия средств
  29. Полноценное питание
  30. На что обратить внимание при планировании меню на неделю для семьи?
  31. Планируем меню поэтапно
  32. Какие проблемы не удастся решить планированием?
  33. Оценка продуктовой корзины
  34. Пример меню на неделю
  35. Список необходимых продуктов на месяц. Как экономить семейный бюджет
  36. Подробный список продуктов на месяц для семьи
  37. Советы по экономии семейного бюджета — как закупить на месяц только самое необходимое?
  38. Главные принципы экономии денег при покупке продуктов питания
  39. Что Вы покупаете ежемесячно? Семейный бюджет и траты. Отзывы

Экономное меню на неделю: список продуктов по дням

Как бюджетно прокормить семью из четырех человек? Хозяйка делится своим списком покупок

В большинстве российских семей расходы на питание составляют основную статью расходов. А если учесть, что среднестатистическая семья состоит из 4 человек, то сумма окажется внушительной.

Поэтому понятно стремление хозяек сэкономить на готовке, чтобы облегчить нагрузку на семейный бюджет. В этой ситуации важно научиться составлять экономное меню на неделю, но при этом учитывать вкусовые предпочтения каждого члена семьи.

Такой подход к приготовлению пищи позволит не только сэкономить, но и поможет перейти на режим правильного питания.

С учётом большой роли бюджета питания в расходах большинства семей очень важно грамотно их планировать

Основы экономного меню на неделю

Что вы выиграете при составлении меню на 4 человека на неделю в эконом-варианте? Плюсов у такого решения много:

  1. Заранее спланировав рацион, хозяйка убережет себя от извечного вопроса: «Что приготовить?» Все будет расписано заранее, и не придется тратить драгоценное время на принятие решения.
  2. Не надо будет после работы «забегать» по дороге домой в близлежащий супермаркет, чтобы купить недостающие продукты. Домочадцы будут только благодарны вам, если вы сразу приступите к приготовлению ужина.
  3. Рацион станет более разнообразным, вы сможете освоить новые блюда и радовать ими близких.
  4. Это благотворно скажется на здоровье членов семьи. Привычка есть в сухомятку останется в прошлом.
  5. В закупках на неделю можно избежать различного «пищевого мусора», который используют в качестве замены полноценного обеда или ужина. Все знают, какой вред здоровью приносят чипсы, сухарики, консервы, полуфабрикаты, покупные кондитерские изделия. Вдобавок, они стоят не дешево.
  6. Скоро вы заметите, что время на приготовление еды, как и траты на продукты, станут намного меньше, поскольку вы не будете покупать ничего лишнего.

С чего начать, составляя меню для семьи из 4 человек? Первым делом составьте список блюд, которые любят все члены семьи. Если такого «пищевого единства» нет, то в перечне должны обязательно присутствовать любимые блюда всех домочадцев. Обязательно учтите возраст детей: детское меню должно отличаться от взрослого.

Если у кого-то есть пищевая аллергия на какой-либо продукт, при составлении рациона учтите этот факт. В этой ситуации есть 2 выхода: или готовить отдельно, или заменить продукт-аллерген другим ингредиентом. Этот этап подготовки требует серьезного подхода и времени. Ваша задача – составить список блюд, где будут периодически повторятся ингредиенты, так закупки будут дешевле.

Меню должно быть с рецептами, с указанием расхода продуктов.

Часто хозяйки делают одну и ту же ошибку – закупают продукты по списку оптом, а потом под него подбирают рецепты. Так вы не сможете контролировать продуктовый расход.

Надо поступать наоборот – составить меню, выписать рецепты, а затем – записать количество продуктов с расчетом порций на 4 человек.

Избегайте попадания в список полуфабрикатов, готовой выпечки, майонезов, кетчупов, не сезонных фруктов и овощей.

После этого нужно провести «экономическую подготовку». Пройдитесь по ближайшим супермаркетам, изучите цены на оптовых рынках. Так вы сможете ориентироваться в реальных ценах и выбрать магазины, где нужные продукты будут стоить дешевле. Помимо этого, вы выберете маршрут, требующий минимум времени на закупки.

Список продуктов на неделю

Чтобы рацион был разнообразным и не навредил здоровью, при составлении экономного меню на неделю на 4 человека нужно включать продукты из разных групп. Проявив изобретательность, можно приготовить массу ежедневных и праздничных блюд даже с ограниченным продуктовым набором.

Закупку продуктов следует делать на оптовых базарах или в больших магазинах с низких уровнем цен

Он может быть «базовым», т.е. включать те продукты, которые используются практически всеми, и присутствуют в любом рационе. К «базовым» можно отнести:

  • куриное мясо,
  • картофель,
  • гречка, овсяные хлопья,
  • мука, макаронные изделия, хлеб,
  • молоко, кефир, сметана,
  • растительное масло,
  • овощи и фрукты, которые присутствуют на прилавке в любой сезон (морковь, лук, свекла, капуста, бананы, апельсины).

В зависимости от желания этот список можно расширить с учетом потребностей семьи, но слишком урезать его не стоит. Питание должно быть не только экономным, но и полноценным.

Список блюд на неделю

При составлении меню на неделю для 4 человек, учитывайте, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи, супы не потеряют своих вкусовых качеств, если 2 дня простоят в холодильнике. Это же касается блюд из мяса или рыбы, если они готовятся в тушеном виде.

Для экономии времени можно сделать заготовки на 2 дня (пельмени, вареники) и заморозить их в морозильной камере. Каждый день нужно будет готовить только гарниры и салаты.

1-2 раза в неделю можно побаловать близких домашней выпечкой, которую можно подать в качестве перекуса или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).

Вторые блюда

К недорогим вторым блюдам можно отнести различные каши, овощной или грибной плов, вареники с различной начинкой, запеканки, рататуи, овощные котлеты. Но в то же время, нельзя экономить на белковой пище. Поэтому котлеты, жаркое, запеченная рыба или курица не должны исчезнуть с вашего стола.

Вторые блюда — главный источник белковой пищи

Супы

Если ваша семья не может представить свой обед без первого блюда, то у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант, и заодно сэкономить время и деньги. На неделю достаточно 2-3 раза приготовить жидкое блюдо на обед. Это могут быть постные борщи, щи, супы из рыбы, фасоли.

Для приготовления борщей зимой хозяйки делают специальные консервации — заготовки осенью

Летом балуйте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой – из замороженных. Чтобы не покупать их зимой, постарайтесь заморозить их самостоятельно: так будет дешевле. Очень вкусные и недорогие супы-пюре: из тыквы, грибов, лука.

Салаты

Овощные салаты, особенно летом, — самый легкий способ не только запастись витаминами, но и сэкономить. На ужин можно приготовить «теплые» сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть запеченная рыба, отварная курица.

У каждого есть свой самый любимый салат, мой — гранатовый

Примерное меню на неделю для 4 человек

Рацион каждой семьи индивидуален. Это зависит от многих факторов: возраста, вкусовых предпочтений членов семьи, традиций, а также занятости женщины и ее умения готовить. Даже одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему.

Поэтому невозможно взять за основу какое-то усредненное меню на неделю, если семья состоит из 4 человек. Обязательно будут различия.

Но существуют правила, которые помогут правильно сориентироваться при выборе рецептов с минимальными финансовыми затратами.

Завтрак должен быть питательным и может быть экономным, если отказаться от привычных бутербродов. Оптимальный вариант – различные каши на воде или молоке, блюда из творога, различные запеканки, блины, оладьи. Такие завтраки придутся по вкусу взрослым и детям, и не займут много времени на готовку.

Один из рецептов экономии — отказ от приобретения полуфабрикатов, готовить дома экономнее и полезнее

Как можно сэкономить на обедах? Обязательно включайте жидкие первые блюда. Для здоровья полезнее, если они не будут приготовлены на крепком мясном бульоне. Отдавайте предпочтение легким овощным супам, супам-пюре. Тогда вторые блюда можно сделать более сытными. Это любая белковая пища – мясо, рыба, грибы, бобовые. Более дорогую телятину и свинину можно заменить курицей, субпродуктами.

  • Наличие полдника зависит от возраста детей. Для растущего организма пропускать полдник нежелательно. Он может быть легким: фруктовый салат, домашняя выпечка, молочные продукты.
  • Когда семья собирается на ужин, можно побаловать всех запеченной рыбой (выбирайте более дешевую речную), недорогим блюдам из мяса.
  • Предлагаем примерное бюджетное меню для семьи из 4 человек. Вы можете использовать его полностью или откорректировать на свое усмотрение. Важно понять принцип его составления.
  • Еще один совет. Опытные хозяйки знают, что невозможно закупить продукты с точностью до грамма. Обязательно будут излишки. Поэтому на один день составлять меню не обязательно: оставшиеся продукты подскажут, что из них можно приготовить.

Понедельник

Завтрак – сырники со сметаной.

Обед – постный борщ (летом – зеленый борщ), запеченная рыба с овощами.

Полдник – салат с фруктов, заправленный йогуртом.

Ужин – макароны с соусом из шампиньонов и сметаны.

Вторник

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – суп-пюре из шампиньонов, картофельные зразы.

Полдник – оладьи на кефире с яблоками (или другими сезонными фруктами и ягодами).

Ужин – гречневая каша с тушеной в сметане куриной печенью, нарезка из овощей.

Вам может быть интересно: Меню на неделю для семьи

Среда

Завтрак – бутерброды с паштетом из куриной печени и овощами.

Обед – овощной суп, вареники с творогом.

Полдник – молочный вермишелевый суп.

Ужин – рыбный рулет с овощами.

Четверг

Завтрак – творожная запеканка.

Обед – куриный суп, пирог с грибной начинкой.

Полдник – фруктовый салат.

Ужин – гречневая каша, куриные котлеты, салат из свежих овощей.

Пятница

Завтрак – вареники с картофельной начинкой (можно приготовить заранее).

Обед – борщ с курицей, омлет с овощами.

Полдник – овощной плов.

Ужин – запеченные овощи с куриным фаршем, томатным соусом.

Вам может быть интересно: Правильное питание для похудения на каждый день

Суббота

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – грибной суп, мясной рулет, нарезка из овощей.

Полдник – домашнее овсяное печенье.

Ужин – тушенная в томатном соусе рыба, картофельное пюре, зелень.

Воскресенье

Завтрак – творог с фруктами.

Обед – овощной суп, котлеты, гречневая каша.

Полдник – пирог с фруктами.

Ужин – картофельная запеканка с фаршем.

Расчет стоимости питания для 4 человек на неделю

Как рассчитать затраты для экономного меню для семьи из 4 человек? Исходить нужно из финансового состояния семьи и желаемой экономии. К решению задачи можно подойти с двух сторон.

Первый вариант – определиться с суммой, которую вы в состоянии выделять ежемесячно на питание и разбить ее на 4 части. Исходя из списка продуктов, которые вы составили после отбора рецептов, просчитать затраты на каждую неделю.

Если полученный результат не удовлетворил вас, подберите более экономные рецепты.

Второй вариант – у вас нет финансовых трудностей и нет жестких ограничений по затратам на рацион, но вам хочется сэкономить на какую-либо серьезную покупку. В этом случае пересмотрите свои прежние закупки и замените дорогостоящие продукты на более бюджетные.

И еще – не будь жадиной и поделись в социальных сетях!
Это лучшая благодарность для нас…

Источник: https://33devici.ru/ehkonomnoe-menyu-na-nedelyu.html

Экономия-это просто!

Как бюджетно прокормить семью из четырех человек? Хозяйка делится своим списком покупок

Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.

Мы с вами уже знаем, как питаться экономно. Об этом я уже не раз писала на блоге. Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.

Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов. Чтобы их избежать нужно придерживаться определенных правил.

Два  правила экономных хозяек

1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что  нужно, а не то, что  нам хотят продать.

  • Составляем список продуктов и покупаем строго по списку
  • Мониторим, в  Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктам
  • Не ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
  • Идем за продуктами, основательно подкрепившись дома
  • Выбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годности
  • Основные  закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.
  • Не покупаем полуфабрикаты.

2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.

Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов  и рынков, мы можем сократить их до минимума

Для этого выберем время  (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и  один раз закупим все основные  продукты.

Меню на месяц

Это, конечно, работа не очень простая. Нужно:

  1. Продумать разнообразие блюд и посчитать, сколько понадобится продуктов.
  2. Составить список продуктов и сделать закупки
  3. Самостоятельно  приготовить полуфабрикаты
  4. Разделить на порции  и заморозить, то, что подлежит заморозке.

Расчет количества блюд на месяц

Давайте посчитаем:

Одна неделя — это 7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов.

Стало быть, в месяце у нас получается  по 28 завтраков, обедов и ужинов.

В идеале завтрак  состоит из салата, второго блюда и напитка,  обед — салата, первого, второго и напитка, а  ужин — салата, второго  блюда и  напитка.

Кроме этого мы, как правило, готовим десерты или сладкую выпечку к чаю, кофе,

Если готовить каждый раз свежее блюдо, то в месяц нужно приготовить – ВНИМАНИЕ  ТЫ-ДЫН… 

Источник: http://lys-eco.com/ekonomiya-deneg/e-konomiya-30-dnej-menyu-na-mesyats

Список продуктов на месяц для семьи из 3 человек

Как бюджетно прокормить семью из четырех человек? Хозяйка делится своим списком покупок

Если проанализировать все траты за месяц, то можно сразу увидеть, насколько не эффективно расходуется семейный бюджет. Очень часто приходится выбрасывать испорченные продукты, поскольку было куплено больше чем нужно. Это актуально для любых семей, независимо от достатка.

Исправить ситуацию поможет: список продуктов, подготовленный на месяц для семьи из 3-х человек, которые живут экономно.

Потребительская корзина

Государство долго думало и придумало свой список продуктов, которые, по его мнению, должны накормить небольшую семью. Это, конечно, смехотворно и сами они, наверняка смеялись, когда составляли его.

Но факт остается фактом, вот экономный список продуктов на месяц для семьи, состоящей из 3-х человек:

  • хлеб, макароны, крупа, мука и горох – 27 кг;
  • картофель – 24 кг;
  • овощи – 28 кг;
  • фрукты – 20 кг;
  • сахар и десерты – 5 кг;
  • мясопродукты – 13 кг;
  • рыба – 4 кг;
  • молочные продукты – 78 кг;
  • яйца – 54 шт.;
  • масло подсолнечное – 2 кг;
  • другие продукты (кофе, специи и т. д.) – 1 кг.

Самое интересное, наше государство твердо уверено, что стоимость этих продуктов будет составлять 3 000 рублей.

Вот только государство скрывает адрес магазина с такими ценами. Это эконом список они используют в основном для статистических отчетов.

Продукты на месяц 

Реальная версия эконом списка продуктов на месяц для семьи 3 человека

Приблизительный список потребительской корзины составлен, довольно сбалансировано, но в каждой семье есть свои предпочтения. Например, в одной семье употребляют меньшее количество фруктов, а в другой семье не употребляют сахара совсем. Поэтому важно составлять месячный список продуктов для семьи из 3-х человек, самостоятельно.

Для этого нужно начать записывать все покупки в течение месяца, причем записывать потребленные продукты и количество испорченных. Это позволит скорректировать свою продуктовую корзину и на этом сэкономить.

Что обычно семья из 3 человек включает в список эконом покупок на месяц:

  • овощи (капуста, картошка, лук, морковка и т. д.);
  • фрукты (яблоки, бананы, груши, апельсины и т. д.)
  • молочные продукты (молоко, йогурт, творог, сметана и т. д.)
  • консервированная продукция (шпроты, горошек, кукуруза, огурчики, томатная паста и т. д.);
  • мясо (курица, говядина, фарш, сердце, печень, колбаса и т. д.);
  • заморозка (мороженые грибы, пельмени, полуфабрикаты и т. д.);
  • крупы и мучные изделия (рис, гречка, рожки, лапша и т. д.)
  • прочие продукты (мед, растительное масло, специи, чай, сода и др.).

Что можно купить на 3 тыс. рублей

Экономный бюджет

Если аккуратно записывать все съеденные продукты, можно правильно определиться с объемами покупаемой продукции. Для того чтобы научится составлять списки продуктов на месяц для семьи из 3 человек экономно, нужно составлять списки для каждого похода в магазин.

Во всех супермаркетах работают специалисты, которые выставляют различные товары на уровне глаз, чтобы посетители совершали не запланированные покупки. Это психология и маркетинг, поэтому не позволяйте себе вестись на навязчивую рекламу разных продуктов.

Экономить, значит покупать только необходимые продукты. Хорошо помогают экономить различные акции в магазинах и оптовый рынок продуктов.

Для того чтобы правильно ориентироваться в различных акциях множества магазинов помогают и специальные мобильные приложения, где также можно составить список и покупать только нужные продукты по акции. В конце месяца вы увидите, что благодаря такому нехитрому методу, вы сэкономили приличную сумму денег.

Ценовой список продуктов в рублях:

  • подсолнечное масло – 70 р.;
  • сметана – 50 р.;
  • чай – 37 р.;
  • сахар – 30 р.;
  • мука – 35 р.;
  • хлеб – 30 р.;
  • рис – 50 р.;
  • гречка – 40 р.;
  • горох – 44 р.;
  • макароны – 22 р.;
  • молоко – 40 р.;
  • творог – 100 р.;
  • сыр – 33 р.;
  • яйца – 55 р.;
  • сливочное масло – 60 р.;
  • курица – 100 р.;
  • говядина – 260 р.;
  • куриные субпродукты – 170 р.;
  • фарш – 130 р.;
  • рыба – 80 р.;
  • картофель – 70 р.;
  • морковь – 30 р.;
  • помидоры – 96 р.;
  • укроп – 32 р.;
  • яблоки – 116 р.;
  • апельсины – 65 р.

Цены указаны за летний период этого года и могут отличаться в различных регионах, но разница будет небольшая.

Это наглядный пример того, куда уходят наши деньги и как сократить список, и научится экономить, не ущемляя в питании не только взрослого, но и ребенка.

Чтобы экономить ходите в магазин со списком

Несколько советов

Чтобы создать бюджетный список продуктов, нужно в течение 2-3 месяцев записывать все продукты, которые покупаете, а также их количество и цены. Когда у вас будет 3 списка, вы сможете вычеркнуть излишества, проверить, где продукты стоят дешевле и составить бюджет на будущий месяц.

Можно составить приблизительное меню на месяц и рассчитать необходимое количество продуктов. Таким образом, вы избежите, порчи продуктов и научитесь покупать нужное количество еды.

Если вы выкидываете продукты, помечайте какие и в каком количестве, чтобы на следующий месяц уменьшить объем покупаемых продуктов на это количество.

Правила экономии:

  1. В магазин нужно ходить только со своим списком, дабы не появилось желания купить то, что на глаза попадется.
  2. Покупать нужно в больших магазинах, где предлагают значительные скидки. Продукты по акции покупаются с запасом (если они не относятся к категории скоропортящихся).
  3. Русские продукты дешевле, поэтому нужно разобраться в качестве продукции и подобрать то, что приемлемо для вашей семьи.
  4. Иногда требуется заменить некоторые продукты на более дешевые варианты. Например, основным источником белка лучше выбрать куриное мясо, оно намного дешевле говядины и свинины. Отличные блюда получаются и из субпродуктов птицы (желудков, сердца и печени).
  5. Отказаться от дорогих конфет и заменить их простыми печеньями или крекерами. Если брать рыбку, то местную, ту, что ловят в ближайшем от вас водоеме. Она свежая и ее нужно быстро продать, поэтому цены вполне нормальные. Яйца можно брать 2 сорта, помельче.

Откажитесь от дорогих продуктов, их можно заменить дешевыми

Они стоят на 20% дешевле отборных, а вкус у них одинаковый.

Яйца хорошо помогают экономить на кондитерских изделиях, которые готовят прямо дома. Если вы испечете вафли, они обойдутся вам на 100-150% дешевле, чем готовые в магазинах. Молоко можно покупать в пакетах, оно намного дешевле тетрапаков, но хранится меньше.

Творог можно брать по акции от местных молочных заводов, отсутствие затрат на перевозку и длительное хранение, делает этот полезный продукт намного дешевле популярных брендов долгого хранения.

На самом деле у каждой семьи свои способы экономить и не существует двух одинаковых списков продуктов. Каждая семья обладает индивидуальными вкусами и покупает продукты в соответствии с ними. Главное определить, какой продукт является жизненно необходимым, а от какого можно отказаться.

Материал подготовлен редакцией сайта pensiyaportal.ru

Источник: https://PensiyaPortal.ru/polezno-znat/spisok-produktov-dlya-semi-iz-3-chelovek/

Меню на неделю для семьи из четырех человек – Мир Милых Мам

Как бюджетно прокормить семью из четырех человек? Хозяйка делится своим списком покупок

Большинство современных мам и домохозяек ежедневно сталкиваются с вопросом «что приготовить на обед и ужин?» и на помощь в такой ситуации приходит планирование меню на неделю для семьи. План блюд не только позволит сэкономить время на готовку и поиск рецептов, но и сократит затраты на продукты.

Согласитесь, закупать продукты на неделю проще и выгоднее, ведь вы заранее знаете, что вам понадобится, а так же можете грамотно рассчитать количество необходимых ингредиентов.

После внедрения правила планирования вы увидите как сократились расходы, а готовка теперь не вызывает негативных эмоций, вы престанете выкидывать испортившиеся продукты.

Экономия времени

Давайте рассмотрим типичную ситуацию: хозяйка идёт в супермаркет и выбирает там продукты, затем уже дома она начинает выдумывать, как совместить продукты между собой и что из них приготовить.

При планировании меню для семьи на неделю события происходят наоборот: сначала планируется список продуктов, а только после этого можно идти покупать.

В этом случае не приходится повторно ходить в магазин, продукты для рецептов можно нарезать/сварить заранее, весь процесс приготовления еды превращается в обдуманное, а не хаотичное действо.

Экономия средств

Из-за спонтанной продуктовой корзины мы часто покупаем лишнее и затем, когда для продукта не находится применения, он просто летит в мусорную корзину. Таким образом, мы просто выкидываем наши деньги.

Фиксированный список не позволит вам отклониться от намеченного плана или забыть что-то в спешке. Кроме того имея на руках список покупок, гораздо труднее соблазниться на приобретение вредного и ненужного.

Полноценное питание

Благодаря наличию четкого плана рецептов вы сможете оценить пользу готовых продуктов для всей семьи и сбалансировать рацион, например, если вы занимаетесь спортом, вы можете подсчитать баланс калорий, белков, жиров и углеводов в каждом блюде.

Еще один плюсом спланированной корзины является её полезность, достаточно просто не включать в свой список вредные сладости или полуфабрикаты.

Отказаться от «неправильных» продуктов гораздо проще, если их нет у вас в холодильнике, особенно это актуально, если вы придерживаетесь диеты.

На что обратить внимание при планировании меню на неделю для семьи?

  • Непременно выбирайте блюда, которые придутся по вкусу конкретно вашей семье, желательно, чтобы учитывались интересы и предпочтения каждого члена. На основании выбранных блюд осуществляется подбор рецептов и составляется список покупок.
  • Рацион должен быть гибким, например, если сегодня вам не захотелось есть курицу, у вас должен быть запасной вариант.
  • Как правило, мы все ограниченны во времени, поэтому постарайтесь выбирать простые и быстрые рецепты.
  • Важно так же прикинуть примерную сумму, которую вы готовы потратить на продукты и взять с собой в супермаркет ограниченное количество денег, это позволит избежать непреднамеренных трат.
  • Учитывайте сезонность рецептов, например, летом преобладают свежие овощи и фрукты и цены на них в разы ниже, чем зимой.
  • Можно воспользоваться лайфхаком с карточками любимых рецептов. Составьте список ходовых рецептов в вашей семье и сделайте карточки с необходимыми ингредиентами, тогда вам не придется снова и снова вспоминать нужные продукты.

В какой форме составить меню?

Сегодня существует масса бесплатных мобильных приложений, которые значительно упрощают нам жизнь, в том числе и при планировании меню для семьи на неделю. Вы можете скачать такое приложение и вести в нем свой учет. Если ваши взгляды более консервативны, вы можете составлять меню и списки продуктов на бумаге, для этого следует завести отдельную тетрадь.

Планируем меню поэтапно

  1. Составьте список любимых блюд вашей семьи и просто блюд, которые вы умеете готовить;
  2. Разделите ваш список на категории в зависимости от времени приёма пищи (завтрак, обед, ужин, перекус) или в зависимости от характера блюда (суп, второе, салаты и т.д.);
  3. Теперь отберите желаемые блюда для семи дней недели;
  4. Для каждого блюда составьте список продуктов с необходимым количеством;
  5. Теперь с этим списком вы можете смело идти в магазин.

Какие проблемы не удастся решить планированием?

Увы, в своем стремлении накормить семью, хозяйки нередко сталкиваются с массой проблем, но планирование меню не является волшебной таблеткой. Например, планирование не спасет хозяйку, если она готовит плохо или не умеет этого делать совсем. Для начала ей придется обучиться кухонному мастерству и пополнить свой арсенал хотя бы 10-12 разнообразными блюдами.

Планирование не поможет в вопросах лени и самодисциплины. Мало просто составить меню необходимо четко ему следовать. Если вы составите самый идеальный и сбалансированный рацион, но при этом он не найдет практического применения, вы только зря потратите время и средства на продукты.

Если члены вашей семьи довольно избалованны и привередливы, планирование тут окажется бессильным. Например, вы готовите каждому отдельно его любимое блюдо или готовы менять свой план в зависимости от сегодняшних желаний ваших гурманов.

Если положение дел вас устраивает, то пусть все остается как есть.

Но если такое потакание прихотям мужа и детей отнимает у вас слишком много времени, и вы решите это изменить, одним составленным меню дело не обойдется, придётся плодотворно работать всем заинтересованным лицам.

Решив спланировать меню для всей семьи на неделю, не ждите сразу идеального результата. Планирование – это система и как любой системе ему нужна адаптация внутри вашей семьи, а так же время на «приживание». Пробуйте и экспериментируйте и у вас все получится.

Оценка продуктовой корзины

После того как вы составили свой план и список продуктов обязательно оцените его с точки зрения пользы и сбалансированности. В обязательном порядке в течение недели в рационе должны присутствовать:

  • Молочные и кисломолочные продукты (молоко, йогурты, кефир, сыры, творог и т.д.);
  • Яйца;
  • Мясо (предпочтение отдавайте нежирным сортам, например индейка или курица);
  • Рыба и морепродукты (хотя бы 1 раз в неделю);
  • Крупы;
  • Свежие, а так же термически обработанные овощи;
  • Свежие фрукты и ягоды (сезонные);
  • Специи, пряности, зелень;
  • Продукты, насыщенные полезными жирами (авокадо, орехи, масла и т.д.);
  • Хлебобулочные изделия (желательно из цельного зерна);
  • Мёд и другие полезные сладости (зефир, мармелад, сухофрукты и т.д.).

Старайтесь избегать вредных и «пустых» продуктов, таких как: магазинные полуфабрикаты, газировки, майонез, чипсы, конфеты, молочный шоколад, сахар и т.д. Благодаря спланированному меню вы сможете повернуть свой рацион в сторону здорового образа жизни.

Пример меню на неделю

Блюда супы, вторые блюда и ужины представлены из расчета на два дня.

 Понедельник 

ЗавтракОбедПерекусУжин
Яйца всмяткуХлеб с масломЧайСырный супКартофельное пюреКуриные отбивныеСалат из капусты с морковьюГорсть ореховЯблокоЙогуртФаршированный перецКомпот

 Вторник 

ЗавтракОбедПерекусУжин
Овсяная кашаБутерброд с сыромКакаоСырный супКартофельное пюреКуриные отбивныеСалат из капусты с морковьюДомашняя булочкаМолокоФаршированный перецКомпот

 Среда 

ЗавтракОбедПерекусУжин
МюслиФруктыСокБорщГречкаГуляш с подливкойСалат из свежих овощейТворогФруктыМясо по-французскиТушеные овощиСвежевыжатый сок

 Четверг 

ЗавтракОбедПерекусУжин
Омлет с ветчинойОвощиКофеБорщГречкаГуляш с подливкойСалат из свежих овощейСэндвичСокМясо по-французскиТушеные овощиСвежевыжатый сок

 Пятница 

ЗавтракОбедПерекусУжин
Кукурузная кашаХлеб с масломЧайКуриный суп с лапшойРисЗапечённое рыбное филеВинегретПеченьеЧай/кофеСвиные шницелиОтварной картофельЧай

 Суббота 

ЗавтракОбедПерекусУжин
Французские тостыФруктыКакаоКуриный суп с лапшойРисЗапечённое рыбное филеВинегретКефирЯгодыБулочкаСвиные шницелиОтварной картофельЧай

 Воскресенье 

ЗавтракОбедПерекусУжин
Йогурт с орехамиБутерброды с паштетомКофеГороховый супМакароныФрикасе из индейкиОвощной салатБананСэндвичКакаоРыба под маринадомОвощное рагуКомпот

Таким образом, в умелых руках планирование меню для семьи на неделю может стать отличным инструментом, который поможет облегчить жизнь и избавит вас от вечного вопроса «что бы такого приготовить?».

Источник: https://mamamilo.ru/menyu-na-nedelyu-dlya-semi/

Список необходимых продуктов на месяц. Как экономить семейный бюджет

Как бюджетно прокормить семью из четырех человек? Хозяйка делится своим списком покупок

Многие хозяйки, особенно только начинающие познавать семейную жизнь, серьезно задумываются о составлении определенного списка необходимых продуктов на целый месяц, некоторые делятся списками продуктов на неделю.

И это очень правильный путь. Имея в своем распоряжении такой список, Вы можете не ломать голову перед каждым походом в магазин, и, что самое главное — с его помощью можно прилично экономить семейный бюджет.

статьи:

Подробный список продуктов на месяц для семьи

Проанализировав определенную сложившуюся экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, можно составить базовый список продуктов на месяц, который можно изначально взять за основу и в течение нескольких месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», с ориентацией на потребности и финансовые возможности Вашей семьи. В него занесены пункты, из которых должно состоять полезное и полноценное питание.

Овощи:

  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Чеснок
  • Лук
  • Свекла
  • Зелень

Фрукты:  

  • Яблоки
  • Бананы
  • Апельсины
  • Лимоны

Продукты из молока:

  • Сливочное масло
  • Кефир
  • Молоко
  • Сметана
  • Творог
  • Сыр твердый
  • Сыр плавленый

Консервы:

  • Рыбная (сардина, сайра и т.д)
  • Тушенка
  • Горошек
  • Кукуруза
  • Сгущенка
  • Грибы

Заморозка, мясные продукты:

  • Мясной набор для супа (курица, свинина)
  • Окорочка (бедрышки)
  • Свинина
  • Говядина
  • Рыба (минтай, камбала, морской язык и т.д)
  • Грибы свежие (шампиньоны, опята)
  • Фрикадельки и котлеты
  • Тесто слоеное

Продукты для гарнира:

  • Макароны (рожки, перышки и т.д)
  • Спагетти
  • Гречка
  • Перловка
  • Рис
  • Геркулес
  • Кукурузная крупа
  • Горох

Другие продукты:

  • Томат
  • Горчица
  • Мёд
  • Растительное масло
  • Яйца
  • Уксус
  • Маргарин
  • Мука
  • Дрожжи
  • Сахар и соль
  • Сода
  • Черный и красный перец
  • Лавровый лист
  • Кофе
  • Черный и зеленый чай
  • Какао

Кто-то может добавить к этому списку свои индивидуальные товары, которые имеют свойство заканчиваться так же быстро, как и продукты питания — допустим, мусорные мешки, пищевые пакеты и пленка, губки для мытья посуды.

Хозяйка, которая любит часто печь и готовить в духовке, несомненно, допишет сюда разрыхлитель для теста, ванилин, фольгу и специальную бумагу для коржей.
У семьи, в которой живет кот, обязательным будет пунктик о корме и наполнителе для кошачьего туалета.

Кроме добавления, некоторые хозяйки наверняка могут вычеркнуть кое-какие продукты, не пользующиеся спросом в их семье. Люди с вегетарианскими взглядами и вовсе ополовинили бы данный список. Но основа есть основа, она служит для того, чтобы облегчить составление собственного списка и может трансформироваться, как угодно.

Советы по экономии семейного бюджета — как закупить на месяц только самое необходимое?

На самом деле, составить список продуктов не так уж и сложно. Будьте уверены, что и у Вас получится создать собственный перечень продуктов, необходимых именно Вашей семье. Что поможет Вам в этом?

Советы по экономии бюджета при покупке продуктов:

  • В течение двух-трех месяцев записывайте каждую свою покупку продуктов. Конкретно, что было куплено и в каком количестве или весе. В конце каждого месяца подводите итог, раскладывая все по полочкам. Можно даже переписать все красиво и чисто с «черновика». Когда у Вас окажется 3 таких списка, все встанет на свои места.
  • Можно также попробовать вначале составить примерное меню по дням на месяц вперед. Это, конечно же, не так уж и просто. Но старания покажут результат. Нужно будет только подсчитать, сколько и чего Вам понадобится для приготовления каждого блюда и подсчитать затем итог за 30 дней. Со временем внесете коррективы в список, и он станет идеальным.
  • Если какие-то продукты портятся и приходится их выкидывать, то стоит сделать пометку и об этом, чтобы в следующий раз купить меньше, либо же вообще не покупать.

Главные принципы экономии денег при покупке продуктов питания

  1. В магазин необходимо отправляться только со своим списком в руках, иначе имеется большая вероятность покупки лишних продуктов, которые вовсе не являются необходимыми, следовательно, это лишняя трата денег.
  2. Не делайте месячные, и даже недельные закупки в обычных магазинах.

    Для того, чтобы покупать различную пищевую продукцию с минимальной накруткой, Вам необходимо изучить крупные гипермаркеты вашего города и понять, где цены самые выгодные.

  3. Более выгодным вариантом является закупка на оптовых базах.

    Этот вариант удобен лишь в том случае, если у Вас есть личный транспорт. Потому что обычно такие базы располагаются на окраинах крупных городов. Еще выгоднее, если вы договоритесь с родственниками и друзьями о совместной закупке как оптовики и даже о доставке продуктов оптовыми компаниями.

    В этом случае Вам не придется тратить на поездку свое время и бензин.

Что Вы покупаете ежемесячно? Семейный бюджет и траты. Отзывы

Эльвира:У нас много чего на огороде растет: картошка, морковка, огурцы с помидорами, малина и клубника, фасоль. Также муж очень часто ловит рыбу в реке, поэтому на неё мы тоже не тратимся, очень редко покупаем морскую.Ну а примерный список такой, и то раз на раз не приходится, почти всегда покупаешь что-то, чего в предыдущем месяце не покупали.

Из фруктов чаще берем яблоки и груши, из круп – гречка, рис, горох и пшено, из мясного покупаем курицу и говядину, копченое мясо, а также готовый фарш, из молочных продуктов – сливочное масло, сыр, для детей йогурт и мороженое. Помимо этого каждый месяц пользуются спросом консервы из мяса и рыбы, к чаю нередко идут конфеты, печенье и т.д.

К ежедневным покупкам относится хлеб, батон, булочки, молоко и кефир.

Маргарита:Мне кажется, что невозможно составить какой-то универсальный список. Ведь у всех разные вкусы. Вот, например, как у нашей семьи из двоих взрослых и одного ребенка 13 лет. Это то, что вспомнила. Неудивительно, если что-то забыла.

Мясо: говядина, куриные грудки, говяжья печень, готовый фарш, рыба.Крупы: овсяные хлопья, рис, пшенная и гречневая крупа, горох.Мука, лапша, подсолнечное и сливочное масла, макаронные изделия.Молочнокислые продукты: молоко, кефир, творог, ряженка, сыр, сметана.

Среди овощей главным образом картошка, морковь, капуста, лук, несколько разновидностей зелени.Фрукты: яблоки, бананы и апельсины.А также майонез, сахар, зерновой кофе и чай, яйца, хлеб, сладкое к чаю.

Помимо всего этого имеется много консервации и заморозки собственного производства, поэтому такого вида продукты не покупаем.

Наталья:
На моей кухне продукты никогда не заканчиваются. Всегда хватает того, что нужно для готовки – соль и сахар, масло и мука, разные консервы и т.д. Просто когда у меня открывается последняя пачка макарон, то я подхожу к холодильнику, на котором висит лист бумаги и заношу туда макароны. И так с каждым продуктом.

Получается, что чаще у меня выходит список не на месяц, а на неделю. Плюс ко всему, я готовлю на один раз на три дня, а блюда планирую заранее. Поэтому не бывает такого, что начав готовку, я вдруг понимаю, что какого-то нужного компонента нет дома в наличии. В этом списке есть овощи и фрукты в обязательном порядке.

А вообще, у каждой семьи разный бюджет, поэтому нельзя составить один список, подходящий абсолютно всем.

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен!

Автор статьи

Об авторе

Редакция журнала

Данный материал является коллективным творческим исследованием нашей редакции.

+65 Загрузка…

Источник: https://www.colady.ru/spisok-neobxodimyx-produktov-na-mesyac-kak-ekonomit-semejnyj-byudzhet.html

Бизнес
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: