Сбыт мяса кролика: условия для продажи, документы. Тушка кролика

Спрос на мясо кроликов и куда его девать

Сбыт мяса кролика: условия для продажи, документы. Тушка кролика

Наша ферма вот уже не первый год говорит о том, что мы скупаем оптом живых кроликов. Многие посетители нашего сайта, покупатели и просто неравнодушные интересуются, что это значит и почему мы это делаем? Особый интерес проявляют молодые кролиководы, обеспокоенные сбытом кроликов.

Специально для тех, кого сбыт кроликов застал врасплох, а также для тех кто не сдает что такое «скупка живым весом», мы и решили написать эту небольшую статью.

Каков текущий спрос на мясо кроликов?

В нашей стране кролиководства всегда было, есть и остаётся очень прибыльным делом,  и причин тому множество:

  • Во-первых, мясо кролика встречается реже чем мясо других животных, а значит оно ценнее, а значит и дороже.
  • Во-вторых, кролик всегда считался деликатесом ввиду своих полезных свойств и малого жира.
  • В-третьих, кролиное мясо — диабетический продукт, а учитывая что диабетиков в нашей стране меньше не становится, можно предположить что кролик ещё долго будет пользоваться спросом.

Таким образом можно видеть что база для «широкого спроса» на мясо кроликов в нашей стране есть, о чём мы, кстати, уже писали ранее. Так что за сбыт мяса кроликов переживать не приходится.

Спрос на продукцию кролика был, есть и будет всегда. На этот счёт не беспокойтесь — смело покупайте литературу по разведению кроликов и занимайтесь их разведением.

Куда девать кроликов? Чем занимаются скупщики кроликов?

Теперь следующий вопрос, а куда собственно сбывать кроликов?

Здесь, собственно, два варианта:

  • или самолично искать клиентов , давать рекламу, заниматься забоем и тд.
  • или выращивать кролей и сбывать их перекупщикам, которые уже сами найдут клиентов через свои широкие связи и реализуют ваших кроликов.

Есть два вида перекупщиков:

  • Кто скупает оптом мясо кроликов; то есть вам нужно лично устроитьзабой кроликов и сдать их мясо перекупщикам,
  • Кто скупаем оптом живых кроликов; то есть вам НЕ нужно устраивать забой кроликов и вы можете сдать перекупщикам живых кроликов. Это и называется «сдать кроликов живым весом«.

Мы уже ранее писали про сдачу кроликов живым весом перекупщикам, в том числе говорили про плюсы и минусы, почитайте подробнее если Вам интересно, но если вкратце, то плюсы следующие:

  1. Вам не нужно лично искать клиентов, делать рекламу, работать на репутацию, заводить связи и тому подобное. Скупщик кроликов всё это сделает за вас. Ваше дело лишь вырастить кроликов и продать их скупщику.
  2. Вам не нужно беспокоится о забойной площадке, её ежеквартальному осмотру ветеринарами, не нужно выписывать ветеринарные справки (а они стоят денег, а без них мясо на прилавки магазинов не попадёт!). Сбытчик кроликов это сделает сам.
  3. Вам не надо тратить своё время и нервы на забой кроликов. Забоем кроликов займётся скупщик кроликов.

Минус один и он вполне логичен: скупщики скупают живых кроликов по цене ниже чем стоит мясо кроликов.

Однако разница в стоимости закупочной цены кролика и цены мяса кролика — оправдана и логична! Не спешите думать что на Вас хотят поживиться или обмануть! Прочтите эту статью чтобы узнать подробнее.

Где найти того кто скупает кроликов живым весом?

Найти скупщиков кроликов живым весом очень легко — в Интернет десятки таких предложений, достаточно лишь набрать, например, «Скупаем оптом живых кроликов» или «Сдать кроликов живым весом» в поисковиках Яндекс или Google. Много объявлений такого плана и характера публикуются на специализированных порталах и сайтах, например Агросервер или Я-Фермер.

Если заинтересуетесь в каком-то предложении, то обязательно уточняйте и перепроверяйте где находится скупщик кроликов. Старайтесь найти скупщика в своём регионе, но если с этим проблемы, то ориентируйтесь на расстояние до 300 километров.

В своих поисках будьте осторожны, не нарвитесь на мошенников и аферистов! Желающие могут ознакомиться с этой поучительной историей.

Мы скупаем оптом живых кроликов

Если Вы проживаете в Нижегородской области или в соседних регионах (Татарстан, Москва, Иваново, Владимир и тд), то Вы можете сдать своих кроликов нам — в ЛПХ Петровское.

Наш адрес:

606440, Нижегородская область, городской округ Бор, деревня Петрово, 23.

Подробнее о расположении здесь.

Когда мы скупаем оптом живых кроликов, мы размещаем их в специальных вольерах в стороне от основного стада ровно до тех пор пока их не осмотрит ветеринарный врач.

Наша ферма — ЛПХ Петровское, вот уже более 10 лет занимается разведением кроликов и продажей их мяса. За это время мы заключили десятки договоров и регулярно снабжаем мясом кроликов рестораны, магазины и государственные учреждения. Мы заслужили хорошую репутацию и гордимся этим.

Почему мы мы скупаем оптом живых кроликов? У нас очень много покупателей и клиентов и нам попросту не хватает наших кроликов чтобы обслужить всех.

Мы скупаем кроликов у населения уже как три года и за это время помогли многим начинающим фермерами, как и советами, так и приобретая их кроликов для последующего забоя.

Мы готовы купить кроликов живым весом и у Вас.

Все наши условия, указаны здесь, но если вкратце, то:

  1. Количество, порода, возраст, пол значения не имеют (нам всё равно кого забивать на мясо)
  2. Кролики должны быть здоровы! Никаких лишаев, гнойников, мокрых носов и тому подобного. Незначительные физические травмы, например нет кусочка ушка, — значения не имеют (на мясо это ведь никак не влияет).
  3. Кролики не должны быть беременны.
  4. Кролики должны быть весом от 2,5 килограмм. Максимального ограничения по весу нет.
  5. Ветеринарные справки не требуются (вет-осмотр производит приписанный к нам государственный ветеринар).
  6. Оплату мы производим на местеналичными. Никаких «оплатим в течение недели», «перечислим по безналу», » оплатим после реализации» — нет. Никаких серых схем. И в этом наш главный плюс.

Дополнительные статьи, которые Вас могут заинтересовать:

Так что помните, что мы постоянно скупаем оптом живых кроликов, без выходных и обеда. Если у вас есть кролики и не знаете куда их сдать, то обратитесь в ЛПХ Петровское.

Источник: https://bor-kroll.ru/spros-na-myaso-krolikov-i-kuda-ego-devat/

Разведение кроликов как бизнес

Сбыт мяса кролика: условия для продажи, документы. Тушка кролика

Какие продукты вы хотели бы видеть у себя на столе? Конечно, вкусные и полезные. Не каждый производитель может похвастаться продукцией животноводства, полученной на основе натуральных кормов. Тем ценней становится мясо, производимое без применения антибиотиков, гормонов роста. Поэтому, выбирая в качестве бизнеса кролиководство, можно быть уверенным в высоком спросе на мясо кролика. 

Варианты регистрации деятельности 

Чтобы производить мясо и шкуры кроликов на продажу в небольших масштабах в личном подсобном хозяйстве, не обязательно регистрировать свою деятельность.

Если же амбиции гораздо серьёзней, имеет смысл создать крестьянско-фермерское хозяйство либо стать индивидуальным предпринимателем. Больших отличий у данных видов деятельности не имеется.

Создание КФХ предполагает вхождение в его состав членов хозяйства, владеющих имуществом, имеющих право осуществлять хозяйственную деятельность.

При возникновении разногласий члены хозяйства вправе претендовать на раздел имущества.

Наиболее удобный вариант организации бизнеса при разведении кроликов – индивидуальное предпринимательство.

В качестве формы налогообложения выбирается упрощенный режим или единый сельскохозяйственный налог. Код деятельности А.01.25.2- разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы.

Если планируется производство шкурок, изготовление товаров из них, указываются дополнительно коды деятельности.

Кролиководом может стать самозанятый гражданин при условии отсутствия наёмных работников и ежегодном доходе менее 2млн.400 тыс. руб.

Но такая форма деятельности возможна лишь в тех регионах России, где действует «пилотный» проект: Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Республике Татарстан и Башкортостане, ряде других регионов.

Зарегистрироваться в качестве плательщика налога на профессиональный доход можно в течение нескольких минут следующими способами:

  1. через мобильное приложение «Мой налог»;
  2. на портале Госуслуг;
  3. на сайте Федеральной налоговой службы.

В качестве самозанятых на тех же условиях, что и россияне, могут зарегистрироваться граждане Беларуси, Казахстана, Армении, Киргизии.

Особенности бизнеса

Такая область деятельности, как кролиководство, имеет свою специфику. Преимуществами этого бизнеса являются:

  • незначительные стартовые расходы;
  • простота оформления документов для открытия бизнеса;
  • незначительные сроки окупаемости;
  • существенный доход за короткое время;
  • возможность производить несколько видов товаров;
  • невысокая конкуренция на рынке сбыта.

В качестве недостатков кролиководства можно рассматривать:

  • проблему сохранности поголовья вследствие высокой смертности молодняка;
  • необходимость тщательного ухода.

Сохранность поголовья достигается качественным ветеринарным обслуживанием. А эпидемии опасных заболеваний предотвращаются путём своевременной вакцинации животных. 

Выбор породы 

Выбор породы для разведения зависит от направления деятельности. Существуют мясные породы кроликов, которые выбирают для получения мяса, субпродуктов. Плюсы таких пород:

  • высокая плодовитость;
  • быстрое созревание;
  • крупные размеры.

Одной из лучших мясных пород считают фландра (серый мех, вес около 8 кг, 6-12 детёнышей в одном окроле). Распространены:

  • Калифорнийский;
  • Серый великан;
  • Серая шиншилла;
  • Европейское серебро.

Шкурковые породы выращивают для получения меха и пуха. За ними необходим более тщательный уход для сохранности шкурки. Наиболее известные породы:

  • Ангорский пуховой;
  • Белый пуховой;
  • Чёрно-бурый;
  • Вуалево-серебристый;
  • Рекс.

Окрас шкуры варьируется от белого до чёрного, сам мех имеет разную длину и структуру ворса.

Самыми популярными являются мясо-шкурковые породы кроликов. У этих животных в равной степени используются и мясо, и шкурки, что делает их выращивание более выгодным. Распространены:

  • Советская шиншилла;
  • Белый великан;
  • Венский голубой;
  • Русский горностаевый;
  • Серебристый.

Декоративные породы кроликов выращивают в условиях, где сохраняется чистота породы. Эта категория животных небольшого размера, поэтому её содержание выгодно из-за незначительного расходования корма. Такие особи стоят дорого, продаются живым весом. Декоративных животных держат в качестве домашних питомцев. Наиболее известны:

  • Ангорский лев;
  • Цветной карлик;
  • Голландский вислоухий.

Выбор технологии выращивания

Известны четыре основных способа разведения кроликов. Выбор технологии выращивания зависит от размера начальных вложений, желаемой численности поголовья.

в закрытых помещениях (шедовый способ). Животные находятся в специальном помещении в клетках, расположенных в несколько ярусов с двух сторон. Ряд клеток разделён проходом, общая ширина помещения – 3 метра, длина зависит от предполагаемого числа животных. Это наилучший вариант создания большой фермы на ограниченной территории.

Самым прогрессивным считают способ разведения, введённый Михайловым. Кроли выращиваются в мини- ферме, представляющей несколько соединённых клеток с кормушками, поилками, вентиляцией и сборником навоза. Уход в данном комплексе полуавтоматический.

При выращивании в небольших количествах используют клетки, изготовленные из пиломатериалов и металлической сетки.

Существует и такой способ, как содержание в ямах. Уход минимальный – подача корма, уборка навоза. Используется для получения первого опыта в кролиководстве.

Работа с отходами

Разведение кроликов может стать практически безотходным производством. Помимо шкурок и мяса пользуются спросом субпродукты, головы, лапки, уши.

В сельском хозяйстве востребованы органические удобрения. Реализация помёта с кроличьих ферм может стать ещё одним дополнительным источником дохода. Возможно изготовление жидкого органического удобрения, биогумуса. Получается в результате брожения навоза, имеет длительный срок хранения.

Оборудование фермы

Задумываясь о развитии кроличьего бизнеса, следует предусмотреть оборудование фермы, размер расходов на техническое оснащение. Если речь пойдёт не просто о мини-ферме, рассчитываются необходимые размеры земельного участка.

Его параметры будут зависеть от размера фермы (шедов), навозосборника, кормового цеха, помещения под хранение инвентаря, бойни, холодильного оборудования. Стоит рассчитать место для проезда техники. Ориентировочно на площади в 1000 кв.м.

можно получать 1000 кроличьих тушек в год.

Расходы на оборудование на старте проекта могут составить 5 тыс. руб. при условии оснащения нескольких клеток на принадлежащем участке. Стоимость фермы составит 500 тыс. руб. и больше в зависимости от численности поголовья. Сколько денег понадобится в качестве стартового капитала, зависит целиком от смелости, амбиций, желаемых результатов.

Основы кролиководства

Мясо кролика обладает исключительными качествами, содержит весь перечень незаменимых аминокислот, витамины группы В, Е, усваивается на 90%. Помимо диетических свойств крольчатина отличается гипоаллергенностью, антиоксидантными свойствами.

Людей, следующих принципам правильного питания, всё больше. Вместе с тем, на прилавках нечасто встретишь крольчатину. Цены на мясо кролика сопоставимы с ценами на говядину и баранину, и даже превосходят их. В России мясо кроликов в среднем стоит от 350 до 450 руб. за кг.

Филе стоит порядка 690 руб. за кг.

Любая сфера деятельности требует специальных знаний. Важна склонность к сельскохозяйственному труду, понимание факта, что неизбежны использование физического труда, работа с отходами жизнедеятельности животных, чистка и дезинфекция помещений для содержания. Понадобится постоянное взаимодействие с ветеринарной службой. 

и размножение 

Условия содержания пород разной направленности могут отличаться, вместе с тем, имеются общие для всех принципы. Кроли боятся холода, морозов, сквозняков, они пугливы. Им требуются чистые, тёплые, сухие помещения с продуманной вентиляцией. Для сохранности здоровья необходимо обеспечить покой и ветеринарный уход.

Эти животные быстро достигают половой зрелости и способности к размножению, приносят большое потомство. Самка крольчится трижды в год при условии пребывания крольчат с матерью в течение двух месяцев.

То есть, каждая самка может принести в год примерно 25 крольчат. Это большой плюс выращивания зверьков для получения, как мяса, так и шкур.

Используя приведённые данные несложно рассчитать, сколько животных можно вырастить на ферме за год.

Кормление

В рацион животных водят зерномучной корм, сочные и травянистые корма. Затраты на корма составляют самую большую часть расходов при разведении животных. Покупать зерномучные корма в готовом виде затратно, производить самим сложно, поэтому, выгодно приобретать зерно и перемалывать его самостоятельно.

Существуют несложные в эксплуатации зернодробилки, грануляторы. Использование отходов вместо комбикорма позволяет существенно экономить. При полноценном кормлении кролик потребляет кроме сена и сочных кормов около 50-60 граммов комбикорма в сутки. Кормящие крольчихи съедают до 160 граммов комбикорма в сутки.

К сочным кормам относятся корнеплоды, капуста, ботва. В рацион обязательно должно входить сено. Выращивать и производить овощи и сено можно самостоятельно, если численность поголовья незначительна. В противном случае их стоит покупать.

Реализация продукции 

Организация бизнеса по производству мяса кроликов предполагает налаживание рынка сбыта.

Используя возможности Интернета, имеет смысл размещать объявления о продаже продукции в социальных сетях, на сайтах объявлений.

Продажи возможны и в крупные сетевые магазины, но при условии регулярных поставок в больших количествах. Реализация продукции возможна в рестораны, кафе. Сотрудничеству будут рады торговые палатки, мясные лавки. 

У бизнеса по производству кроликов отличные перспективы. Возможно освоение смежных видов деятельности, например, изготовление полуфабрикатов из мясной продукции. Успешное развитие кролиководства может вывести предпринимательство на высокий уровень, особенно в условиях предпочтения отечественных производителей. 

28.02.2020

Источник: https://fabricators.ru/article/razvedenie-krolikov-kak-biznes

Бизнес
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: